Bebek a'la Manado (cabai hijau)

Makanan bebek ini, makanan yg paling dirindukan dari "rumah". Terutama karna orang yg paling hebat bikin ini bebek "Om Chas" sudah tidak ada.

Hari ini, saya coba memasak bebek ini hasil dari buku wasiat yg mama kasih. Buku itu berisi resep2 masakan mama yang dia tulis waktu dia ke Manila (pada saat jadwal kosong alias nganggur dan nggak ada acara), salah satunya resep bebek cabe hijau ini.